Sarea de bucătărie sau clorura de sodiu (NaCl)

Consideraţii generale cu privire la substanţă

•          Formulă chimică : NaCl

•          Masă moleculară : 58,5

•          Este o SARE derivată dintr-un acid puternic (HCl) şi o bază puternică (NaOH). Caracter neutru

•          Moleculă mică, formată dintr-un metal alcalin, extrem de reactiv (Na) şi un halogen (Cl)

•          Legătura dintre metal şi nemetal este puternică, de tip ionic

•          Formează cristale de culoare incoloră, ce se amestecă în orice proporţie cu apa, fiind din acest motiv şi foarte higroscopică ; se dizolvă şi-n unii solvenţi organici polari

•          Gust sărat (de unde-şi trage şi numele), datorat în cea mai mare clorului

•          Se extrage din mine, prin diverse metode („a saramurii”...), sau prin evaporarea apei de mare ; rezultă şi prin diverse reacţii de laborator

•          În România zăcămintele de sare se numesc OCNE, iar muncitorii OCNAŞI

•          În unele zone din lume (Africa occidentală) sarea a fost folosită timp de secole drept monedă de schimb, fiind foarte rară

•          Utilizări : industria alimentară (dă gust specific mâncării, conservant, pentru murat...), industria chimică de sinteză (a sodei caustice, a celei calcinate, obţinerea Na metalic, a Cl₂, tăbăcărie, diverse sinteze chimice...)

Principalii factori ruinători ai sănătăţii, care mă pot priva de măcar 10 ani din viaţă

1. Consumaţi în fiecare zi băuturi alcoolice ;
2. Fumaţi cel puțin un pachet de ţigări pe zi ;
3. Mâncaţi exclusiv alimente de origine animală, iar acestea vedeţi să fie cât mai grase ! Feriţi-vă de uleiurile vegetale, iar atunci când totuşi le folosiţi, aveţi grijă ca ele să fie prăjite sau / şi refolosite ! Consumaţi frecvent şi-n cantităţi cât mai mari următoarele alimente : ouă, organe animale, unt, margarină, untură şi slănină;

Fumatul nu dauneaza ! (parodie demna de luat in seama)

Iata si motivele pentru care e de preferat sa nu abandonezi fumatul :
1. Ai avut probleme cu vizibilitatea in trafic din cauza parbrizului aburit? Condensul este provocat de respiratia ta. O pereche de plamani de fumator te fac sa respiri mai putin si mai greu. Pune mana si fumeaza si n-o mai aburi atata!Atat cat se pierde la extirparea unui plaman.

Fructe (F) sau dulciuri concentrate (DC) ?

1. Creaţiune şi motivaţie

-          F : Au fost create de Dumnezeu încă de la început pentru întreţinerea sănătăţii şi a vigorii organismului

-          DC : Au fost create de om după căderea în păcat, special pentru a satisface capriciile gustului

Atentie la un aliment extrem de sanatos : pepenele rosu !!!

Ei bine, pepenele rosu…

1. Contine > 90% apa, fiind unul dintre putinele fructe care se poate “bucura” de o asemenea proportie (alaturi de pepenele galben, castraveti…). Cele mai sanatoase alimente sint cele care au % de apa egal sau peste cel al organismului (58-70% in functie de virsta, mai mult la copii, mai putin la virstnici)

Scala ORAC comentata

Nu de mult timp a fost stabilită şi o măsură a puterii anti-oxidante a unor vegetale, numită ORAC (oxigen radical absorbance capacity = capacitatea de absorbţie a radicalilor liberi ai oxigenului), în funcţie de cantitatea de anti-oxidanţi care este conţinută în diverse plante.

     Pentru a se menţine într-o formă deplină de sănătate, dar și pentru a NU face cancer, un om trebuie să introducă zilnic în organism o cantitate de vegetale, care să-i asigure un optim de  > 5.000 unităţi ORAC / zi, însă în lipsa unor factori pro-oxidanţi semnificativi !!!

Vin vremuri... ”NEGRE” pentru sănătatea noastră a tuturor ! Merită însă să... profităm din plin de ele !?!

Dragi prieteni,

A sosit în sfârșit vara, anotimpul meu preferat ; și odată cu ea au început să apară fructele și legumele de culoare... NEAGRĂ (practic ceva intermediar între indigoul spre negru și vișiniul cel mai închis) !

     De ce vreau să vă atrag extrem de serios asupra acestei minunății de culoare, o veritabilă binecuvântare a lui Dumnezeu ? Deoarece aceste fructe și legume de culoare NEAGRĂ conțin... un colorant polifenolic numit RESVERATROL, adică de departe cel mai puternic factor natural anti-oxidant cunoscut !!!

Tomata sau pătlăgeaua roşie sau simplu, roşia

     Denumire ştiinţifică : Solanum lycopersicum sau Lycopersicum esculentum

     Aparţine familiei solanacee, clasa legumelor solano-fructoase, alături de cartof, vinete, ardei, batate, topinambur, fiind liderul cap de serie al acestei familii. A fost iniţial admirată ca şi plantă ornamentală.

     Este originară din Peru şi a fost adusă de pe continentul american imediat după descoperirea acestuia, în special în Europa, unde a început să fie cultivată pe suprafeţe întinse încă din secolul XVI. În prezent este cel mai popular fruct din lume (deşi practic este o legumă), producţia mondială fiind estimată la mai mult de 60.000.000 tone/an.

Sfaturi medicale

Aveţi mai jos o serie de sfaturi medicale simple, dar foarte utile, care vă pot asigura o sănătate de nota 10 !

1. Serviţi masa de dimineata regulat
2. Faceţi mişcare zilnic
3. Beţi 2,5 litri de apă în fiecare zi
4. Iluminaţi cât mai bine locuinţa si cautati sa respirati aer curat
5. Evitaţi excesurile de ORICE fel
6. Aerisiţi bine locuinţa
7. Dormiţi între 9-10 ore zilnic
8. Cultivaţi optimismul şi încrederea în Dumnezeu